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zoom RSS ワタミ株式会社代表取締役社長・CEO 渡邉美樹氏のマニュアル論 ・ 3  Think Small

<<   作成日時 : 2012/12/23 14:59   >>

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 Think Small すべて小さく考えよ!

 莫大な売上げを誇るアメリカのスーパーマーケット・チェーン「ウォルマート」の創業者で、大変有能な実業家であるサム・ウォルトンの言葉に、「Think Small」というのがある。
「小さく考えよ」ということである。

 たとえば、レストランにとっての売上げとは、客数×客単価である。
 客単価とは、つまり一人ひとりのお客様がご飲食されたお皿の数、ドリンクの数である。
 ワタミは2020年、国内外食部門で3000億円の売上目標がある。このとても大きな数字も、一つの大きなかたまりでは決してなく、じつは一人ひとりのお客様に食事をしていただいたものから成りたっている。

 サム・ウォルトンのその言葉は、「企業が大きくなればなるほど、偉大なことを成し遂げようとすればするほど、小さな単位で考えて判断し、即座に改善行動をとることがカギだ」と言っている。

 すべて、小さく考えよ。
 お客様にドリンク一杯を召し上がっていただくために心を込めて接客すること。お出しするお皿の中の素材、一品一品にこだわること。こうした、ひとつの小さな思い、ひとつの心ある作業がツタミを大きくしている。目の前の小さな事実ときちんとむき合い、手をぬかずに一つひとつ改善していく。そして、改善されたときに大きく考える。
 
よく考えるまでもなく、これはどんな業種にもあてはまることではないか。
 小さく考えられる会社こそ大きくなれる。
 これはビジネスで成功するための思考の秘訣である。
            出典:『きみはなぜ働くか。』 p98

  ⇒⇒関連ブログ⇒  ワタミ株式会社代表取締役社長・CEO 渡邉美樹氏のマニュアル論・1
              ワタミ株式会社代表取締役社長・CEO 渡邉美樹氏のマニュアル論・2




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